Crouzet diseña, desarrolla y fabrica desde hace más de 40 años las interfaces hombre-máquina de pilotaje para aviones o helicópteros (minimandos, volantes, manillas, botones y paneles disyuntores). Estos equipamientos de alto rendimiento en tecnología plástica o aluminio tienen una ergonomía optimizada.
Ganador del Premio Calidad y Rendimiento de Francia en 2008 en la categoría "Establecimientos y Filiales", Crouzet diseña, desarrolla y fabrica componentes aeronáuticos en Valence (Francia) y cuenta con la certificación de acuerdo con las normas EN 9100, ISO 9001, ISO 14001, EASA parte 21/G y parte 145. Actualmente, los productos Crouzet, adaptables y propuestos a medida a los departamentos de proyectos, equipan todos los principales programas aeronáuticos del mundo.